свадебные банкеты за городом 

Ресторан КРАКОВ: гостеприимство, пронесенное сквозь века

Одним из самых старых торговых путей в Киеве является Брест-Литовское шоссе. Еще в ХІХ веке эта дорога была важным звеном в новом стратегическом пути из Киева в Ковель – через Житомир.

 

По всей этой трассе в 40-е годы ХІХ ст. через каждые 20-30 км. были построены новые, каменные почтовые или конно-почтовые станции. Строились они в стиле нео-готики и планировались одинаково по устоявшейся схеме: прямоугольный двор, по центру — фасадом к тракту — здание самой станции, справа от него — въездные ворота, слева — выездные. По периметру просторного двора располагались одноэтажные ямщицкая, каретная, конюшня, амбар, фуражная, гостиница, а посреди двора — колодец, оборудованный водопоем для лошадей.

 

На этих станциях останавливались для восстановления сил – простые торговцы, иностранные путешественники, а также представители аристократии, чей путь пролегал через Брест-Литовское шоссе.

 

Среди иностранцев того времени, конечно, было много поляков: доля поляков среди населения Правобережной Украины составляла в середине XIX века до 6 %. Этому способствовали и отголоски бурной украинско-польской истории, и то, что еще в ХVII- ХVIII веке, после польско-турецкой войны, поляки массово переселялись на украинские земли в поисках лучшей жизни. С тех самых пор польская культура органично прижилась в гостеприимной Украине: мы до сих пор готовы пуститься в пляс, услышав знаменитую польку, и наслаждаемся польской кухней – сытными мясными блюдами, невероятными пирогами и наваристыми супами…

 

Следуя традициям гостеприимства, заложенным еще два столетия назад, - и был возведен ресторанно-гостиничный комплекс КРАКОВ, построенный, как и почтовые станции 19-го века в стиле нео-готики. Здесь путешественник может и покушать в ресторане, и переночевать в комфортабельной гостинице, и попариться в современной сауне, потанцевать в уютном пабе под зажигательную живую музыку, да и просто – насладиться прекрасным воздухом, пропитанным целебным ароматом хвои.

Польская кухня – очень богата, ведь она испытала влияние как Западной, так и Восточной Европы. Кухня ресторана КРАКОВ, конечно же, изобилует польскими изысками. Легендарный бигос, краковские колбаски, множество супов, продуктов из сыра, соленостей. Но большинство старинных блюд – конечно же, из мяса. Впрочем, следуя современным тенденциям, в меню поляков, а следовательно – и в меню ресторана КРАКОВ, появилось и много овощных блюд, так что и вегетарианцу здесь тоже будет чем угоститься!

 

Однако кроме кухни, некоторые блюда из которой известны на весь мир, - поляки славятся своей любовью к пиву. Пивные традиции поляков своими корнями уходят аж в Х столетие, - о чем свидетельствуют записи в хрониках летописцев. Учитывая эту особенность, - при ресторанно-гостиничном комплексе КРАКОВ был открыт польский паб PIWNICA, где все гости могут насладиться прекрасным вкусом хмельного эликсира, польскими закусками, и, конечно же, - живой музыкой!

 

Witamy w Krakowie!

Оставьте отзыв о нашем комплексе одним из способов: