Miłość do słodyczy każdy z nas ma jeszcze z dzieciństwa, często jedliśmy zefir, ciasteczka, cukierki w nieograniczonych ilościach, ale zawsze słyszeliśmy od rodziców: “Na dzisiaj wystarczy! ” Ale już jesteśmy dorośli , więc możemy sami decydować i zadowalać swoje kaprysy, zwłaszcza, że nie wiele czasu jest potrzebne do ich realizacji i przygotowania. Zobacz sam.
Składniki potrzebne do gotowania:
- 250 g mąki pszennej;
- 500 g oleju;
- 4 żółtka jaj;
- 2 łyżki gęstej śmietany lub 3 łyżki śmietanki;
- 1 łyżka spirytusu (wódki lub koniaku)
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli;
- 0,5 g sody lub proszku do pieczenia;
- 150 g cukru pudru.
Przesiać mąkę do miski, dodać sól i sodę, wymieszać. W drugiej misce ubij żółtka z łyżką cukru pudru.
Dodać do mąki, następnie dodać śmietanę i spirytus, zmiksować lub wymieszać łyżką. Połączyć składniki i zagnieść gładkie ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i odstawić na około 30 minut w temperaturze pokojowej (po tym czasie ciasto będzie łatwiejsze do wałkowania).
Następnie Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkowywać na jak najcieńsze placki (im cieńsze tym lepiej) o długości 10 cm i szerokości 3 cm.. Resztę ciasta trzymać zawinięte w folię spożywczą.
Nożem lub radełkiem wycinać paski (ścięte na końcach prostokąty), mniejsze niż średnica garnka. W środku każdego paska zrobić nacięcie, przez które przełożyć (przewlec) jeden koniec ciasta. Złapać za końce i delikatnie potrząsnąć aby faworek miał ładny kształt. Odkładać na bok i trzymać pod ściereczką podczas wycinania kolejnych faworków.
Rozgrzać olej do 180 stopni C w szerokim garnku i wkładać do niego po kilka faworków jednocześnie. Smażyć na złoty kolor.
Faworki układać na ręcznikach papierowych. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. Można dodać trochę wanilii.
