Одним из самых старых торговых путей в Киеве является Берестейское шоссе (бывшее наименование Брест-Литовское шоссе). Еще в ХІХ веке эта дорога была важным звеном в новом стратегическом пути из Киева в Ковель – через Житомир.
По всей этой трассе в 40-е годы ХІХ ст. через каждые 20-30 км. были построены новые, каменные почтовые или конно-почтовые станции. Строились они в стиле нео-готики и планировались одинаково по устоявшейся схеме: прямоугольный двор, по центру — фасадом к тракту — здание самой станции, справа от него — въездные ворота, слева — выездные. По периметру просторного двора располагались одноэтажные ямщицкая, каретная, конюшня, амбар, фуражная, гостиница, а посреди двора — колодец, оборудованный водопоем для лошадей.
На этих станциях останавливались для восстановления сил – простые торговцы, иностранные путешественники, а также представители аристократии, чей путь пролегал через Берестейское шоссе.
След польской культуры…
Среди иностранцев того времени, конечно, было много поляков: доля поляков среди населения Правобережной Украины составляла в середине XIX века до 6 %. Этому способствовали и отголоски бурной украинско-польской истории, и то, что еще в ХVII- ХVIII веке, после польско-турецкой войны, поляки массово переселялись на украинские земли в поисках лучшей жизни. С тех самых пор польская культура органично прижилась в гостеприимной Украине: мы до сих пор готовы пуститься в пляс, услышав знаменитую польку, и наслаждаемся польской кухней – сытными мясными блюдами, невероятными пирогами и наваристыми супами…
Следуя традициям гостеприимства, заложенным еще два столетия назад, – и был возведен ресторанно-гостиничный комплекс КРАКОВ, построенный, как и почтовые станции 19-го века в стиле нео-готики. Здесь путешественник может и покушать в ресторане, и переночевать в комфортабельной гостинице, и попариться в современной сауне, потанцевать в уютном пабе под зажигательную живую музыку, да и просто – насладиться прекрасным воздухом, пропитанным целебным ароматом хвои.
След польской кухни…
Польская кухня – очень богата, ведь она испытала влияние как Западной, так и Восточной Европы. Кухня ресторана КРАКОВ, конечно же, изобилует польскими изысками. Легендарный бигос, краковские колбаски, множество супов, продуктов из сыра, соленостей. Но большинство старинных блюд – конечно же, из мяса. Впрочем, следуя современным тенденциям, в меню поляков, а следовательно – и в меню ресторана КРАКОВ, появилось и много овощных блюд, так что и вегетарианцу здесь тоже будет чем угоститься!
Однако кроме кухни, некоторые блюда из которой известны на весь мир, – поляки славятся своей любовью к пиву. Пивные традиции поляков своими корнями уходят аж в Х столетие, – о чем свидетельствуют записи в хрониках летописцев. Учитывая эту особенность, – при ресторанно-гостиничном комплексе КРАКОВ был открыт польский паб Bigos, где все гости могут насладиться прекрасным вкусом хмельного эликсира, польскими закусками, и, конечно же, – живой музыкой!
Возникло желание стать частью истории, окунуться в атмосферу уютного гостевого двора? – тогда айда к нам в загородный комплекс «Краков» – нам есть чем Вас удивить 🙂
Вы можете заказать обратную связь, заполнив форму ниже. Менеджер комплекса перезвонит и ответит на все вопросы по услугам
Witamy w Krakowie!
